Ние от Санта Сара добре знаем, че раждането на едно квалитетно вино е немислимо без качествено грозде. Затова грижите по отглеждането на лозята ни са от изключителна важност за нас. Работим с най-добрите и съвестни производители на грозде в България, които също като нас са безкомпромисни в работата си по отношение постигането на  високо качество и добри резултати.

Основен приоритет е постигането на нисък добив с цел по-малка натовареност на лозите и от там по-добра концентрация на ароматични и фенолни вещества  в гроздето. От особена важност е гроздобера да започва при достигане на пълна физиологична зрялост.

С опита, който сме придобили през годините сега подготвяме  засаждане на лозе в с. Горица където скоро ще построим и новата ни изба.